ਪਲਾਂਟ VS ਐਨੀਮਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਸਿਹਤ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ

ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਮੁੱਦੇ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮੈਕਰੋਮੂਲਿਕੂਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਟਿਸ਼ੂਆਂ (ਹੱਡੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਆਦਿ) ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਰਮੋਨਜ਼, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣਗਿਣਤ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ 22 ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਅਣੂ ਅਸੈਂਬਲੀਜ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨੋਜਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੀਵ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਸਾਡੇ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ.

ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੀਵਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ, ਇਹ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹਾਈਪਰ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਖਰਚੇ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਾਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਕੀਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ:ਫਾਰਮ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਬੱਡ ਮਾਸਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬੜੇ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

BBQ ਸਟੀਕ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੈਕੌਮੋਲੇਕਲੀਜ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਹਰ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈ.

22 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਸ ਵਿਚੋਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਸਾਰੇ "ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਜਰੂਰੀ" ਹੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ 8 ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ "ਜ਼ਰੂਰੀ" ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਰਤ ਦੇ. ਇਹਨਾਂ 8 ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਹਾਈਡੋਲਿਸਸ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਪ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਿਣਤੀ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਖੌਤੀ "ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਜਰੂਰੀ" ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਜਾਂ ਮਾੜੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ 8 ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਾਹੀਂ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿਆਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚਕਾਰ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ.

ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀਐਕਸਯੂਐਂਐਂਗਐਕਸ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡਿਏਬਲ ਪਾਵਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਫ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ. ਇਹ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ ਨੁਕਸ ਪੈਣ ਅਤੇ ਕਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੋਲਟਰੀ, ਆਂਡੇ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਗੁਰਦੇ ਉੱਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:  ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ

ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ, ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ANSES ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, 500g ਲਾਲ ਮੀਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ.
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਡੁੱਬਣਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ, ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ, ਲੀਉਸੀਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਾਈਨ, ਲਸੀਨ, ਆਇਓਲੇਯੂਸੀਨ, ਵੈਰੀਨ, ਥਰੇਨਾਈਨ, ਟਰਿਪਟਫੌਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ

ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੁੰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ

ਸਬਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਹੋਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਕੇਵਲ 30% ਤੋਂ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਸੇ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਭੰਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਿਰਕਾਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਸ਼ੂ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਹਿਲੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਲੈਕਲ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ, ਐਂਟੀਸਾਈਡ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਫਿਜ਼ੀਓ ਕੈਮੀਕਲ ਸੰਤੁਲਨ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚਕਾਰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਸਮਰੂਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿਚੋਂ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਇਰਨ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਵਿਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੇਅਰੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਫਾਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਅਕਸਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰੱਖ ਸਕਣ.

ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਓਵੋਲੈਕਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਜਾਂ ਉਹ ਪੇਸ਼ਾ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:  ਫੁਕੁਸ਼ੀਮਾ ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਤਬਾਹੀ, ਹੋਰ ਚਰਨੋਬਲ?

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ% ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਮੱਗਰੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ

ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੈਕਰੋਲੇਕੁਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਰੈਂਸਰ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਾਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
7 ਅਰਬ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ (ਮਾਰਚ 2012 ਚਿੱਤਰ) ਅਤੇ ਲਈ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਾਈਟ ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਮੰਦਭਾਗੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ' ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ

ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਬਾਗਬਾਨੀ ਅਤੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਦੇ ਫਲ ਹਨ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਬਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਉਕਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਨਾਂ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧ ਰਹੀ ਫਸਲ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਬਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਨਾ ਕਿ ਰੁੱਖ ਦੇ ਜੰਗਲ ਜਿੰਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦੇ ਜਿਸਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 49 (ਵਿਸ਼ਵ ਬੈਂਕ) ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 2015 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਲੋਮੀਟਰ² ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ, ਵਿਸ਼ਵ ਬੈਂਕ ਗਲੋਬਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ ਜ਼ੀਰਕ ਖੇਤਰ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 80% ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਾਰਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਤੀਬਰ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਖਾਦ ਦੀ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ averageਸਤ ਲਗਭਗ 138 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਕਾਸ਼ਤ ਯੋਗ ਧਰਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪਿਛਲੇ 22 ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ 16% ਵਧੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਦ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਿਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਾਂਝਪਨ ਵਿਚ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵੀ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਖਾਤਿਰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸੋਧਦੇ ਹਨ. ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਕੇਲੇਬਿਲਟੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

50 ਤੋਂ 1950% ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਉੱਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਐਲਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਪੱਖੋਂ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 15 ਅਤੇ 25 ਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹ ਹਰ ਸਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:  ਹਵਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਜਨਤਕ ਬਹਿਸ

ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਸੰਬੰਧੀ ਮਸਲੇ

ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੇ ਫਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਨ. ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਵਸੀਲੇ ਜੁਟਾਏ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਅੰਕੜੇ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਉਹ ਹਨ: ਇਨਰਾ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਅੰਕੜੇ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਾਡੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 1 ਲਈ 3 ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 90 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ 550 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਾਨਵਰ ਇਸ ਲਈ ਸੇਵਨ ਕਰਨਗੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਸ ਦੀ ਖਪਤ 110 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਦਬਾਅ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਾਰਨ ਹੈ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ

ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਦੂਜਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਐਮਿਸ਼ਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਗਲੋਸਟਿਕ ਗਲੋਬਲ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਕੁਝ 18% ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣਾਂ ਵਿੱਚ ਐਕਸਕਸੌਂਗ ਐਕਸ ਦੇ 9%, ਮੀਟਰਨ ਦੇ 12 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਅਤੇ ਐਕਸ ਐਕਸ ਐਕਸ% ਐੱਨ ਐੱਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਘਟਨਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਨਾਮਾਤਰ ਨਹੀਂ.

ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਉਸੇ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿਚ ਰਹਿ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ costਰਜਾ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ 25 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਜੈਵਿਕ energyਰਜਾ (ਡੀਜ਼ਲ, ਪਟਰੋਲ, ਕੋਲਾ, ਬਿਜਲੀ ਵੀ ਉਪਰੋਕਤ ਹੋਰਾਂ ਰਾਹੀਂ… ਆਦਿ) ਜੁਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ 10 ਗੁਣਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਦੇਖਾਂਗੇ. ਇਕੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 100 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਥਾਈ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੱਲ ਲੱਭਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *