ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ: ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਮਾਰ

[Christophe]

[sherkanner]

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਤਸਕਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਾਨਤਾ, ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ

http://www.youtube.com/watch?&v=mu8QthlZ6hY

[gegyx]

ਜਦੋਂ ਚੀਨ ਜਾਗਦਾ ਹੈ ...

http://tempsreel.nouvelobs.com/monde/20 ... china.html

[Christophe]

ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਅੰਕੜੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਘਾਟ

[Christophe]

ਕੋਰੀਨ ਗੌਗੇਟ ਦੁਆਰਾ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ: ਭੋਜਨ ਨਸਲਕੁਸ਼ੀ

[Christophe]

ਜੰਕ ਫੂਡ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਡਾਕੂਮੈਂਟਰੀ: http://www.youtube.com/watch?v=PmnSApLU-Jw

ਗ੍ਰਹਿ - ਅਸੀਂ ਉਹ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ (ਪੂਰੀ ਰਿਪੋਰਟ)

"ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਦਿਓ." (ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ) ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਵੈ-ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜਨਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. "ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਿਕ athਥ" ਅੱਜ ਵੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡੀ ਪਹੁੰਚ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਡਾਕਟਰਾਂ ਕੋਲ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਖਲਾਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ "ਹਰੇਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਦਵਾਈ" ਹੈ. ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿicalਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਇਸ ਨੀਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.

[Christophe]

[Christophe]

ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ 5 ਭਿਆਨਕ ਤੱਥ

ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਸ਼ਵ ਇਸ ਸਮੇਂ ਹਰ ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਲਗਭਗ 2.700 ਕੈਲੋਰੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਮੁੱਚੇ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਫੀਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਤੀਜਾ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦਾ 5% ਬਾਇਓਫਿelsਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2. ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਲਗਭਗ ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ, ਜਾਂ 1,7 ਅਰਬ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ ਜਾਂ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ infrastructureਾਂਚੇ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ 1,6 ਅਰਬ ਲੋਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਗੜਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। 2030 ਤੱਕ, ਮੰਗ 40% ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ.


3. ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡਾ ਜਨੂੰਨ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਇਕ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਸ਼ੂਧਨ ਖੇਤਰ ਹੁਣ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਧਰਤੀ ਦੇ 30% ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਗਲੋਬਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਲਗਭਗ 15% ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੋਸ਼ੀ ਹੈ, ਕੁਲ ਨਿਕਾਸ ਦਾ 10%.

4. ਮੋਟਾਪਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਰਤਾਰਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਦੀ 15% ਆਬਾਦੀ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਦਰ 25% ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਆਬਾਦੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 70% ਆਬਾਦੀ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ 60% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.


5. ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਪੂਰਵ 'ਤੇ ਹਾਂ. ਪਿਛਲੇ 5-10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਨੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. 1974 ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਅਨਾਜ ਭੰਡਾਰ ਕਦੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਸ਼ਵ ਮਾੜੀ ਵਾ harvestੀ ਜਾਂ ਅਚਾਨਕ ਸੋਕੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਭੁੱਖੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ

http://www.express.be/business/fr/econo ... 197317.htm

[Christophe]

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋਗੋ ਤੇਸੇਵਧਤ ਸਕੋਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, (?), ਲਾਜ਼ਮੀ ...

http://www.lemonde.fr/sciences/article/ ... 50684.html

ਇਹ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ਰਮ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. 31 ਅਕਤੂਬਰ, 2017 ਨੂੰ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਫ਼ਰਮਾਨ ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੀਹਰੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੰਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ 15 ਫਰਵਰੀ, ਵੀਰਵਾਰ, XNUMX ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਬੱਧਤਾ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਕੋਰ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਕਈ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ: ਡੈਨੋਨ, ਬੋਂਡੂਏਲ, ਮੈਕਕੇਨ, ਫਲੈਰੀ-ਮਿਚਨ, ਆਚਨ, ਕੈਸੀਨੋ, ਇੰਟਰਮਾਰਚੀ, ਲੇਕਲਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਰਾਜ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਨੋਟਰੀ-ਸਕੋਰ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਚਿਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਏ ਤੋਂ ਈ ਤੱਕ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਠੀਆਂ, ਨਿਰਮਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਸੀਰੀਅਲ, ਪੀਜ਼ਾ, ਕੂਕੀਜ਼, ਡੇਅਰੀ ਮਿਠਆਈ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ, ਆਦਿ) ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮਕ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ.

ਡਾਕਟਰ, ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ 15 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਫਰਾਂਸ ਨੇ "ਇਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਲ" ਵਜੋਂ ਲਿਆਇਆ, ਸਿਹਤ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਫ੍ਰਾਂਸੋਆਇਸ ਬੌਰਡਿਲਨ, ਜੋ ਮਈ ਵਿਚ ਇਕ ਟੈਲੀਵੀਜ਼ਨ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਸੰਦ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਏਗੀ. ਉਸ ਦੀ ਸਾਈਟ. ਸਾਬਣ ਓਪੇਰਾ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸੇਰਜ ਹਰਕਬਰਗ, ਜੋ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (ਪੀਐਨਐਨਐਸ) ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨ ਹਨ, ਨੇ ਚਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਬਕਾ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰੀ ਮੈਰੀਸੋਲ ਟੂਰੇਨ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਹਤ ਨੀਤੀ ਬਾਰੇ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਲੋਗੋ ਇਕ ਸੀ ਫਲੈਗਸ਼ਿਪ ਉਪਾਅ. ਚਾਰ ਸਾਲ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਪਤੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ.

ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਦਸੰਬਰ 2017 ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪੈਨੋਰਮਾ ਸਮੀਖਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਨੁਟਰੀ-ਸਕੋਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵੀਹ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੈਰੂਮ ਸਲੋਮੋਨ, ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਵੇਂ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ, ਨੇ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ...

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੀਓ 2) ... ਨਹੀਂ? ਅਤੇ ਉਥੇ ਇਹ ਦੁਖੀ ਹੋਏਗੀ ... ਬਹੁਤ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ...

Nutri_score.jpg (21.89 KiB) 3306 ਵਾਰ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

[Christophe]

ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੱਕ ਹੋਇਆ ... ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਦੀ "ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ":

https://www.lesechos.fr/industrie-servi ... 154038.php

ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾ ਵੱਡਾ ਅਧਿਐਨ

ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਦੇ 105.000 ਫ੍ਰੈਂਚ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ, “ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ” ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੈਮਾਨੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪੈਰਿਸ 13 ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ ਮੈਥਿਲਡੇ ਟਾਵੀਅਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇਨਸਰਮ, ਇਨਰਾ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਪੈਰਿਸ 13 ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 100.000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ, ਸਾਰੇ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਨਾਲ ਕਰਵਾਏ ਗਏ, ਇਹ ਉਦਯੋਗਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ (ਬੀਐਮਜੇ) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ: "ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ 10% ਵਾਧਾ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿਚ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ" ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ.

"ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਇਹੀ ਰੁਝਾਨ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੀ", "ਈਕੋਸ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਰਨਾਰਡ ਸ੍ਰੂਰ, ਸਹਿ-ਪਹਿਲੇ ਲੇਖਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲੇਖ. ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁੱਲ 2.228 ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

3.300 ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ

ਇਸ ਅੰਕੜਾ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਨਿ Nutਟ੍ਰੀਨੇਟ-ਸੈਂਟਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ. In 2009. In ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਪਹਿਲਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਮੂਹ ਹੈ (ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖੋਜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ) onlineਨਲਾਈਨ. 104.980 ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ, ਸਾਰੇ ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਰਣਨਯੋਗ ਫਾਰਮ ਭਰਿਆ, ਫਿਰ ਹਰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਭਰੇ ਗਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕੀ ਖਾਧਾ.

"ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਠ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਬਰਨਾਰਡ ਸ੍ਰੌਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਨਿ Nutਟ੍ਰੀਨੇਟ-ਸੰਤੋ ਦੀ ਤਾਕਤ ਇਸ ਦਾ ਸੰਦਰਭ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 3.300 ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਖਾਣ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸੰਖੇਪ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕਾਰਗਰ ਲਿੰਕ
“ਸਾਡਾ ਅਧਿਐਨ ਅਤਿਅੰਤ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ (ਉਦਯੋਗਿਕ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੂਚੀਆਂ, ਚੌਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ, ਸਨੈਕਸ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਗਨ, ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੀ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। .. ਸੰਪਾਦਕ ਦਾ ਨੋਟ), ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਰ ਮਕੈਨੀਕਲ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਾਂ ਵਿਟਰੋ ਅਧਿਐਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ”, ਬਰਨਾਰਡ ਸ੍ਰੌਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਂਚ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, "ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪੜਤਾਲ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ", ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸਹੀ ਲਿੰਕ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖੋਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.

ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਖੋਜ ਟੀਮ ਹਰੇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰੇਗੀ. ਨੂਟ੍ਰੀਨੇਟ-ਸੈਂਟੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਸਬੰਧਤ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਕੱਤਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਬਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਗੇ.