ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਆਮਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸੁਕਤਾਵਾਂ
ਪਾਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਇਹ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ 70% ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਣੂ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤਿੰਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ: ਗੈਸ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਠੋਸ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸੁਕਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ? ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ...
ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਬਹੁਤੇ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ:
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
- ਇਹ ਫਿusionਜ਼ਨ 'ਤੇ ਇਕਰਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ,
- ਇਹ 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਆਪਣੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਣਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ,
- ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਲੇਸ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
- ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ,
- ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦਾ ਹੈ,
- ਇਸ ਦਾ ਉਬਲਦਾ ਬਿੰਦੂ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ.
1700 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਲਾਵੋਸਾਈਅਰ ਅਤੇ ਕੈਵੇਨਡੀਸ਼, ਨੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਇਆ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਹਵਾ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ) ਅਤੇ
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਵਾ (ਆਕਸੀਜਨ)
ਦਰਅਸਲ, ਪਾਣੀ ਦੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਇਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
H2O ਪ੍ਰਤੀਕ: ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਆਕਸਾਈਡ.
ਪਰਮਾਣੂ ਜਾਂ ਅਣੂ ਸਮੂਹ
ਪਾਣੀ ਇਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਦੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਕਸੀਜਨ: ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਗ੍ਰਾਮ.
ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ: ਐਕਸ ਐਨਯੂਐਮਐਕਸ * ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਗ੍ਰਾਮ.
ਪਾਣੀ ਦਾ ਮੋਲਰ ਪੁੰਜ: 18 ਗ੍ਰਾਮ.
ਸਹਿਕਾਰੀ ਬਾਂਡ
ਹਰੇਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਰਸਾਇਣਕ ਬੰਧਨ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਏਕਤਾ: ਹਰੇਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਦੇ ਗੁਆਂ neighboringੀ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਬੰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਬਾਂਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਅਰਬ ਸਕਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਕਿੰਟ ਬਣਦੇ ਅਤੇ ਟੁੱਟਦੇ ਹਨ,
- ਉਹ ਹੇਕਸਾਗਨਜ਼ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ,
- ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਅਰਾਜਕਤਾ ਵਾਲੀ ਅਰਾਜਕਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ,
- ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਿਰ ਕਿਉਂ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਤਸੁਕਤਾ
1) ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਤੈਰਦੀ ਹੈ: ਬਰਫ਼ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤਰਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 8% ਘੱਟ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਘਣ ਦਾ 8% ਪੁੰਜ ਸਤਹ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ: ਆਈਸਬਰਗਜ਼ ਦਾ 8% ਪੁੰਜ ਸਤਹ ਤੇ ਹੈ.
2) ਪਾਣੀ-ਬਰਫ਼ ਦਾ ਰਾਹ ਲੰਘਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਪਾਣੀ ਇਕ ਸੀਮਤ ਵਾਲੀਅਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਭਾਰੀ ਦਬਾਅ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦਾ ਹੈ (2000 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਾਂ).
ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰਲਾਂ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤ ਸੰਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਉਹ ਠੋਸ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਇਕਰਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
3) 6-ਪੁਆਇੰਟ ਤਾਰੇ: ਬਰਫ ਦੀਆਂ ਤੰਦਾਂ 6-ਪੁਆਇੰਟ ਤਾਰਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੇਕਸਾਗੋਨਲ ਨੈਟਵਰਕਸ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ 12 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ (ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਲੇਖ ਵੇਖੋ).
ਸਾਡੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਮਾਪ ਇਕਾਈਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਪਾਣੀ
ਤਾਪਮਾਨ: ਆਮ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ, ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ.
ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ: 0 ° C
ਉਬਲਦੇ ਬਿੰਦੂ: 100 ° C
ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਲੋਰੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 14,5 ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 15,5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.